｜全臺首座校園內觀光工廠，產線透明呈現｜

　　本校與臺東縣政府共同研提東部生物經濟６級產業4.0計畫，獲得花東地區永續發展基金補助，於105-108年建置具現代化生技產品研發技術，以及品質驗證實驗室之食品生技先導工廠，作為臺東特色產品試量產與產業化之基地，及生技產業人才培育實習與教育訓練場域。

　　先導工廠設有專業研發品管實驗室、全廠庫板隔間與HEPA潔淨空調之食品生技工廠。並提供參觀廊道，可參觀工廠內部設備與工程師帶領實習生之現場操作情形。先導工廠以生產線串聯為主要特色，建立基礎研究、產品開發、生產製造、檢驗品管、包裝充填、市場銷售之生技保健食品試生產平臺。

｜科技創價藝文加值｜

　　以本校中正堂改建的先導工廠，除有高科技的現代化設備，還典藏了105年強颱尼伯特重創臺東，由本校校友及國內知名藝術家發起「微曦傳愛」活動所捐贈之書畫作品。這些劈風穿雨而來，揮灑赤誠大愛的無價之寶，置於先導工廠內外，讓科技的質樸與人文的繽紛相映成趣，化生技為生機，舉目皆美。